Descripción
Un vino especial para seducir y enamorar, inspirado en la magia de una noche de luna. Una propuesta perfecta para descubrir un vino de crianza, complejo, intenso, de gran equilibrio y muy profundo. Ideal para disfrutar de viñedos y dejarse llevar por las emociones.
Variedad tempranillo y Syrah. La variedad predominante en este caso es el Tempranillo con un 80% del ‘coupage’. La variedad Syrah ocupa solamente un 20%.
Además el proceso de maceración peculiar es de 6 días. Prensado y fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. La crianza se lleva a cabo en un período de 12 meses en barricas de roble francés de tercer, cuarto y quinto año.
Su aspecto visual; su color es intenso, opaco y con un ribete rojizo bien marcado.
También es el vino más versátil de la bodega. Le van muy bien, por ejemplo, las carnes blancas, el pescado azul como el atún, los arroces de montaña, los embutidos y los quesos variados.
Se recomienda servirlo entre 16 ºC y 18 ºC.
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