Descripció
Vi negre Nit de Lluna, del Celler Mas Vicenç de Cabra del Camp (Alt Camp). DO Tarragona.
Un vi especial per a seduir i enamorar, inspirat en la màgia d’una nit de lluna. Una proposta perfecte per a descobrir un vi de criança, complex, intens, de gran equilibri i molt profund. Ideal per a gaudir de la vinya i deixar-se endur per les emocions.
Ull de llebre i Syrah. En aquest cas, la varietat predominant és l’ull de llebre amb un cupatge del 70% per un 30% de syrah.
El procés de maceració pel·licular és de 7 dies. Premsat i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura. L’envelliment es duu a terme en barriques de tercer, quart i cinquè any, de roure francès, durant un període de 12 mesos.
A més compta amb una immensa versatilitat. Li van molt bé, per exemple, les carns blanques, els peixos blaus com la tonyina, els arrossos de muntanya, els embotits i els formatges variats.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.