Arròs Carnaroli

4,20

Arròs Carnaroli “Lo Nostre Arròs” concreta al Parc Natural del Delta de l’Ebre. De collita pròpia, producció limitada i sense mescla de varietats.

Paquet 1kg

 

Descripció

Arròs Carnaroli “Lo Nostre Arròs” conrreada al Parc Natural del Delta de l’Ebre. De collita pròpia, producció limitada i sense mescla de varietats. Assaboriu l’arròs acabat de moldre, fruit de la tradició, dedicació i esforç.

De gra gruixut i blanquinós l’ arròs carnaroli és una de les varietats més conegudes que es cultiven a Itàlia. Posseeix un bon equilibri entre bona capacitat d’ absorció i pèrdua relativament baixa de midó durant la cocció. Per aquestes característiques, està considerat un arròs excel·lent per la preparació de risottos.

Després de la cocció, la seva textura es manté consistent alhora que cremosa. De sabor exquisit i suculent.

Al principi, s’ ha d’anar remenant constantment i a mesura que es vagi coent, es remenarà amb menys freqüència, perquè al final la seva consistència sigui cremosa.Per la preparació del risotto s’ ha d’afegir el brou gradualment, de manera que sempre estigui humit però mai enfonsat en líquid, per això s’ha de tenir sempre una olla amb brou calent al costat.

Ideal per als risotto, arròs en llamàntol i arròs melós de llagostins.

Resumen
product image
Calificación del autor
1star1star1star1star1star
Calificación
no rating based on 0 votes
Nombre de la marca
Lo Nostre Arròs
Nombre del producto
Carnaroli
Precio
4,20
Disponibilidad
Available in Stock

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.